根据国标定义，饮料酒是指供人们饮用且乙醇（酒精）含量在0.5%vol以上的酒精饮料，其中包括无醇啤酒和无醇葡萄酒。

　　按照国家标准，饮料酒主要可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒四大类。其中发酵酒主要包括啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、奶酒等；蒸馏酒主要包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加等。

　　饮料酒行业产业链上游为原材料环节，主要包括水、粮食、果蔬、乳制品、酵母等；中游为饮料酒生产供应环节；下游为酒饮料消费环节，通过各类线上及线下渠道最终到达终端消费者。

　　粮食是饮料酒生产最主要的原材料之一，虽然近年来我国粮食种植面积逐年小幅下降，但由于粮食种植结构的调整，大豆、杂粮等优质高效作物的种植规模提升，我国粮食单产面积不断提升，使得我国粮食产量整体呈上升的趋势。据资料显示2021年我国粮食产量达68284.75万吨，同比增长1.99%。

　　华经产业研究院对中国饮料酒行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国饮料酒行业市场深度分析及投资战略规划报告》。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。