很多接触白酒的人可能都听说过原酒、调味酒、产品酒，但真正懂的可能没几个人，下面大福酒业整理了一些原酒、调味酒、基础酒和产品酒的相关资料，赶紧来看看

　　原酒就是我们所说的基酒，就是刚蒸馏出来的酒。酱香型原酒一般会根据不同的轮次、不同等级、不同年份、不同风格等进行分类，一个酱香型酿酒企业，一般会有数百个原酒分类，构成原酒分类多样性。科学的原酒分类及其多样性，是确保产品稳定性和优质的基础。

　　调味酒具有显著的特征，比如说年份足够长、特别香、特别细腻、特别酸、特别醇厚、特别陈、特别绵长等等。味酒是用特殊技艺酿造的酒，或者从日常酿造中特别挑选出来的酒。调味酒是特别珍贵的，是评价一个做酒单位的核心关键因素。评价一个做酒单位的核心关键指标就是看这个单位是否具有酿造调味酒的核心技术，以及其珍稀调味酒的分类数量，一般来说，调味酒的分类数量不低于200种才是优秀入门级。调味酒的名贵和多样性是确保产品稳定和优质的核心和关键。酿造调味酒和调酒技术，是一个酒类单位的核心机密和核心能力。

　　就是组合和勾兑而成型的酒，我们常说组合是同类型和同风格的小勾兑，而勾兑是把数百种合格的基酒，先组合好，再按照相似相溶和极性原理勾兑成为基本成型和不同档次的基础酒。基础酒是确保产品稳定的基础，很多人常说的酒勾酒，其实完成的是基础酒，还不是真正的产品酒。

　　是指将基础酒用数百种珍贵调味酒，经过至少五次以上调香调味而精心打磨修饰完美，具有酒体完整性，让饮者喜欢的具有产品风格和典型性的酒。

　　一瓶好酒，需要优质原酒的多样性经过组合勾兑而成型为基础酒，再以珍贵调味酒的多样性经过五次以上调味而成具有优美风格和典型的产品。