正宗酱香型白酒的核心产区,是在贵州省遵义市茅台镇方圆仅7.5平方公里。这里的水质、土壤、气候,对于酿酒有着得天独厚的优势。这里具有不可复制的微生物环境,正所谓茅台酒离开了茅台镇,就没有办法酿造出来,此前有过异地茅失败告终。

　　酱酒的基础是一年一个周期,再间还要反复进行酒水的勾调,将酒水的风味调到一个理想的状态,才能称之为好酒。白酒不仅要看原料,还要看工艺,更要,不仅风味会更好,价值也会更高。

　　我们可以程度来判定一款酒水的好坏,但这些并不能完全判定酒水的质量。最好是特地品尝一下,所谓酱香好酒品尝之后不上头、不口干舌燥一天喝得烂醉如泥,第二天醒酒快,头脑清醒,不混杂。