(600381)推出的高端商务白酒“听花”酒，将传统中医理论与现代科学技能相交融，选用白酒制化增益

　　据介绍，听花酒的研讨人员以中药药性、编造理论，中医医治的“热者寒之、燥者润之”等准则理论为辅导，发扬传统固态酿酒优势，归纳生物与发酵工程、食物剖析与风味科学、感官科学、医药学等多学科前沿效果，归纳独特的精选质料和专有工艺，创立了白酒制化增益、生津自养系统，运用37道专有制化酿制工艺，将白酒本来大热燥烈的酒性，制化到了温凉适中。在“酒性温凉减其害”的根底上，听花酒力求完成促进“落口生津增其益”对身体的保养。顾客体会数据标明，听花酒在免疫功用、免疫调理、心情调理、睡觉质量等多方面有显著效果。

　　此外，选用专有工艺制化的听花酒，有着更丰厚和谐的风味成分。从白酒风味轮视点看，听花酱香酒比传统酱酒增加了25种细分风味，并在26项目标上优于传统酱酒。

　　江南大学生物工程学院副教授、国家级白酒评委、我国酒业协会白酒分会技能委员会委员陈双表明，在质量消费年代，更好喝、更健康是顾客和酒企的一起寻求。立异的方向决议酒的高度，听花酒以中医理论为根底，将中医药与白酒相结合，值得必定。听花酒运用了酒代谢动力学研讨办法，点评酒在身体内代谢的全过程，用酒代谢的要害目标来辅导酒的酿制与点评，为判别、知道白酒的价值供给了新视角。