据了解,一向经济稳定的日本在2017年-2022年间,吹起了一阵“中药风”(当地人称“汉方”)。
仅短短五年,日本境内的非处方汉方的平均单价已涨价了15%,光是实体店的销量就增加了16.6%,更不用说网络平台销售,他们甚至于在医保里已经纳入了217种汉方药,日本全国范围超80%的药店都有汉方药剂。
见此情景,不少消息灵通的酒友浑身直打冷颤,难怪上半年日本商贩不惜高价定制黄酒、宣扬白酒文化,原来是顺着中医理念“摸索”过来了!
日本人酷爱饮酒,日常饮用的清酒正是由学习唐朝黄酒酿制演变而来,所以清酒在色泽等方面改善后,同时也缺失了黄酒诸多的营养成分。
②增食欲助消化,黄酒含有锌元素可促进人食欲,而功能性低聚糖有助于改善肠道菌群,增强消化功能。
③护心养心,黄酒中大量的钙、镁、铁等有益成分可作用于心脏,增强其供血供氧能力,从而预防心脏类疾病。
①作药剂,中医讲究药食同源,将中药熬制成汤品、丹类、颗粒以外,以优质清香酒(酒香淡、不易串味)作基底后放入中药材炮制,可加大药性吸收和作用。
②对症下酒,白酒香型数十种,不论是度数高低、口感淡弱都能选到合适酒品,还有适宜于中老年人的药香酒、酱香酒,其中富含多种氨基酸、膳食纤维、酯类物质等营养成分,不苦涩还能满足饮酒快乐,这才是真正的“得来全不费工夫”!
当然,也有人表示现如今我国年轻一代不爱喝黄酒、白酒完全都是因为真假难辨,国内卖的竟还不如国外出口的保真,所以热情大减之际,被日本人钻了空。
除此之外,要是想要酒水色香味俱全,一定要认准有“优级”标注的酒品,而且好在市场内卷严重,想喝好酒不必全是高价大牌,诸多高口碑的地方酒性价比更高,就如下面这一白一黄,好喝不贵、复购率高,感兴趣的看你尝过没?
贵州人更懂得对酱香酒的挑剔,所以这款出自茅台老厂长李兴发之手的坤沙酒能被当地人都爱不释手,想必一定有过人之处。
上世纪,李老从业数十年间一直对酱香酒细致研究,曾在茅台产能供应不足之时,及时升级茅台设备,同时还以独创的“茅酒科学勾调法”提高了茅台的品质。
而后,即便李老已经退休了,但其仍旧心系酱香市场,当得知相关部门要求其打造一款平价坤沙标杆时,他立即拉起儿子李长寿一同设计酒体。
开山引水,确保酒厂使用美酒河水酿制,并选用单宁含量高、皮厚不易破的小红粱为原料,在传统12987工艺的165道工序打磨后,所出酒液纯净透亮。
并且为了提升口感,李老还要求全部基酒窖藏5年才能与12年老酒再次提香,使得此酒出厂便是老酒,开瓶醇厚的茅香扑面而来,入口层次分明,陈香浓郁舒适,饮后不辣不呛,回味持久。
在黄酒圈中一直享有“东方名酒之冠”的名号,古越龙山酒厂更是我国最大的黄酒企业,算是当之无愧的“黄酒龙头”。
此酒沿用古法纯粮食手工艺酿制,属于半甜型黄酒,酒色透亮红润,十分诱人,入口酒香浓郁,醇厚舒适,甜度舒适好下咽,饮醉也不上头,而且价格亲民合适,值得品味一番。
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