中国酒文化历史悠久。千百年来，在古典作品中，总能出现白酒的身影。先秦诗经《小雅鹿鸣之什伐木》“伐木许许，酾酒有藇”；两汉曹植的《名都篇》“归来宴平乐，美酒斗十千”；唐代诗人李白的“举杯邀明月，对影成三人”...借酒言诗，抒发情感。酒不仅仅是满足口腹之欲的宴饮之物，更成为了中华文明的符号之一。如何通过文学作品将中国酒文化更好的传承下去，白水杜康携手“茅盾文学奖”获得者、中国作协、陕西省作协主席贾平凹给出答案。

　　两汉曹操《短歌行》曾写道“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”，让世人通过文字的形式领略到杜康美酒的魅力。现今，“茅盾文学奖”获得者、中国作协、陕西省作协主席贾平凹一行莅临陕西白水杜康酒厂参观指导，深入了解中华老字号白水杜康酒发展历史，感受酒圣杜康文化。在陕西杜康酒业集团总裁王勇盛及酒厂工作人员的陪同下，贾平凹一行先来到白水杜康品牌文化展厅，了解白水杜康酒的发展脉络，感受酒圣杜康文化的博大精深。随后又参观了制曲房、酒库、酿酒车间和装成车间等，浏览了整个白水杜康酒酿造的工艺和流程。期间，贾平凹就白水杜康酒的历史、文化、工艺和工作人员相互交流探讨，激发出灵感的火花。最后来到国槐木酒海储酒库，举杯共饮，细细品味杜康美酒独特的口味，在历史长河中与酒圣杜康文化相交融。

　　这不仅仅只是一场参观之旅，更是文学与白酒产业的碰撞与融合。白水杜康以杜康文化为根基，诞生在陕西这片文化厚重的大地上，汲取天然富锶杜康泉水，以当地优质的高粱、豌豆、小麦、大麦为原材料，配合酒祖秘传的古老配方和酿造工法，经过时间和人工的打磨，为世人呈现出醇厚柔和、五味协调、回味悠长的杜康美酒。中国当代作家贾平凹也是出生在陕西，一部《废都》闻名全国，相继创作出《商州》《浮躁》《白夜》《秦腔》等高质量小说，现已成为中国作家协会散文委员会主任，陕西省作家协会主席。

　　“以文载道、以文赋酒、以文化人、以文兴业”是中国酒文化创意产业的发展根本。文化巨匠深入参观白水杜康酒厂，感受杜康酒文化，在参观中激发更多灵感，将杜康酒的历史和文化融入到作品之中，期望创作出更多扣人心弦的作品，将杜康酒文化发扬光大。借助文学作品的力量，为中国白酒传承与发展谋得更好的出路。