据泸州发布微信公众号消息，3月15日，2024年泸州市白酒（食品）产业高质量发展大会举行，泸州市委兴强调，要坚定不移做好白酒（食品）产业发展这篇大文章，在新的征程上奋力推动泸州白酒（食品）产业高质量发展。

　　兴指出，要围绕功能定位扬优势，遵循“一体两翼”功能定位，结合各个主体功能区发展白酒（食品）产业的优势、基础和条件，把握发展规律和消费新特征新需求，推进“人工智能+固态酿造”，探索共建优质原酒发展利益共同体，促进生产供应链、精深加工链、品牌价值链“三链同构”，努力把优势做得更优、长板锻得更长；要坚持梯次培育强主体，聚力做强龙头引领、壮大腰部支撑、扶持中小企业，着力构建“乔木”参天、“灌木”茁壮、“苗圃”郁葱的企业梯次成长格局；要聚焦“三品战略”下功夫，努力把品质做得更优、品牌做得更强、品味做得更高；要善于守正创新抓营销，因时因势采取灵活的营销策略，实现产供销有机衔接；要注重融合发展增效益，积极推进城乡融合、文旅融合、三产融合，“三生”融合，高标准规划建设四川中国白酒博物馆，推动“人城境业”和谐统一、相得益彰。

　　近日，安徽省人民政府办公厅发布《皖北绿色食品产业集群建设实施方案》。在集群建设方面提出，要依托皖北大型酿酒企业，着力提高高端白酒的品质和品牌力，开发调味酒、果酒、气泡酒等精品养生酒产品。重点布局在亳州、淮北、阜阳、滁州、六安、蚌埠等市。

　　加强良种良法配套、农机农艺融合，集成绿色高质高效栽培技术，集中连片打造软质酿酒小麦生产基地。加强白酒制曲酿造工艺研究，持续打造安全放心、高品质的制酒生产线及贮藏设施设备，提升高端白酒的比例和品质。利用分子蒸馏、多级萃取等技术，提取食药同源植物中的功能活性物质，与高品质白酒进行组方配伍，开发具有健脾、健胃、利尿功效的山茶花酒，具有抗病毒、提高免疫力、清热解毒功效的金银花酒等养生酒产品。

　　3月15日，据贵州茅台微信公众号消息，茅台市场维权团队驻扎在全国多个重要市场，开展知识产权专题宣讲、培训，配合执法部门突击检查，集中销毁假冒酒类产品，发放茅台系列产品防伪宣传资料等工作。2023年，茅台与各方共同努力，共捣毁制假售假窝点725个，处理网络侵权信息1.8万条，民事索赔案件320件，开展普法宣讲202场，邀请专家学者、知名律师开展专题讲座51场。另外，茅台还在2023年10月启用贵州茅台酒新防伪体系，并上线全新升级的新防伪体系产品。新产品在防伪识别和溯源查询上进行了调整改变，并使用了新防伪胶帽，让消费者可以更简易便捷、快速有效地识别茅台酒真伪。

　　据贵州珍酒微信公众号消息，3月15日，贵州珍酒推出员工意见反馈总经理“直通车”制度，致力于搭建一座公司与员工之间无障碍、高效便捷的沟通桥梁，实现员工诉求零障碍、扶困解难零缝隙、人文关怀零距离。

　　据迎驾贡酒微信公众号消息，3月16日，迎驾集团2023年工作总结暨表彰大会召开。中国酿酒大师、安徽迎驾集团股份有限公司董事长、倪永培在大会上强调，2024年，集团工作总体要求是：文化引领，品牌提升，管理升级，人才优化，产业协同，推进大单品培育和智慧工厂建设，实现经营业绩双位数增长，要重点做好主业牵引、项目蓄能、文化赋能、管理对标四个方面的工作。

　　3月15日，王朝酒业发布公告，集团预期2023年年度的综合溢利取得增长约25%-35%，2022年经审核的归属于公司所有者的综合溢利约为1630万港元。

　　公告显示，预期净盈利上升主要归因于撇销账龄较长应付款项增加，及约260万港元的出售物业的收益所致。新冠疫情后，集团的经营活动于年内继续维持销售增长。

　　阿玛罗奈葡萄酒第20届新年份预品会2024 Amarone Opera Prima近日在意大利维罗纳举办的。意大利葡萄酒联合会观察机构IWU Observatory负责人Carlo Flamini认为，阿玛罗奈的潜力被酒评人严重低估了，它的陈年能力并不逊于巴罗洛、巴巴莱斯科或者是布鲁奈罗。目前，从二级市场的交易价格、交易量和交易品牌数量来看，阿玛罗奈还有很大的提升空间。

　　当前，全球葡萄酒消费正经历一次深刻的变革，人们对红葡萄酒的需求开始下降。在数十年的快速发展之后，葡萄酒市场第一次收窄，尤其是红葡萄酒消费出现下滑。过去两年中，法国红葡萄酒出口额收缩了15%，西班牙红葡萄酒出口额收缩了20%。2023年，美国市场高端餐饮渠道中，意大利红葡萄酒的销售下降了9%，但唯一保持增长的是那些批发价高于每瓶25欧元的红葡萄酒，销量反而增长了2%。Flamini认为：“意大利精品酒要长期发展，就需要打造更鲜明的个性价值、风土特征和风格。”