随着经济发展，我国居民的消费水平越来越高，不仅仅再是满足温饱，而是朝着多元化、精细化行进中，因此同时恩格尔系数几十年来下降许多，2022年只有30.5%而已处于富足水平的门槛前了。

　　不过因经济发展的不均衡性，分地区消费水平差异不小，就说最基础的食品烟酒都存在很大差距，基本与发展水平相适应，发达地区食物类消费就越高，但问题来了，省市的恩格尔系数还能参考吗？

　　我国因幅员辽阔而各地区的物产、物价水平差异也很大，加之消费习惯也不同，因此在食品烟酒的消费上虽然整体呈经济发展水平越高支出就越高，但还是存在不少例外，而且也很难以恩格尔系数来评估富足水平了。

　　上海市以2022年1.26万元的人均支出高居全国之首肯定无人质疑，本就是国内最发达地区之一；然而北京市却只能以9200多元居第6位了，不仅低于广东、浙江，也要比天津还低一点，这可能是消费习惯造成的吧，加上天津临海而海鲜类价格走高而影响整体食品类消费支出。

　　广东省能以1.1万元/年比浙江省还高，而后者的年度人均消费支出是各省最高的，出现这样的偏差同样还是消费习惯所致。话说“吃在广东”，加之丰富的夜宵文化让此项人均消费支出走高感觉很是正常。

　　不过问题来了，它的恩格尔系数就高达34.3%，要比许多欠发达地区还要高。如陕西、河南、山西等都都还不到30%，然而这三个省区的人均食物类商品消费支出确是全国倒数的，这就说明分地区因消费习惯、物价等因素左右，恩格尔系数是很难表现富足水平的。

　　与广东省有点类似的还有福建省，它的食品烟酒人均消费额高达9600多元而居第4位，高于北京、江苏等更发达地区，其恩格尔系数也高达32%以上，部分也是消费习惯的原因。另外重庆、四川两地这项消费也不低，大家也都能想到是何原因吧，川渝人民在饮食上非常舍得的。

　　反而是经济发展水平不低的山东省却意外得低了，它人均食品烟酒的消费支出仅有6267.5元，不仅低于全国不少，而且比不少中西部省区也更低，何以如此呢？

　　主要还是山东物产丰富，瓜果蔬菜都盛产而食物类价格偏低，再加上山东人的消费习惯可能也偏节俭型吧，所以在这方面的人均消费支出肯定就相对偏低了，使得山东排名竟然只能在全国中下游，要比不少中西部省区还低。

　　但整体上来看还是与经济、收入等水平还是相适应的，虽说都是食物类但品质、价位上还是很多元的，更高收入者才能追求更精致、更高端的食品烟酒对吧？所以排名在全国下游的主要也就是西北、西南等相对欠发达省区。

　　再看它们的恩格尔系数，不少都在30%以内，比如人均食物消费支出最低的山西省只有5千元出头，恩格尔系数只有28.8%，比广东、福建等民生更富裕的地区低许多呀，这也说明这项指数用以评估分地区的富足水平有很大失真，感觉各地区间还是看人均消费支出排名更接近富裕程度，大家说是吧？