据了解，在王建忠爆出山西老陈醋关于“勾兑”的有关数据后，在山西醋业引起了强列反响。尤其是山西醋行业有头衔的业内人士，对王建忠进行了公开谴责。王建忠还在此后辞去了山西醋业协会副会长职务。山西“声讨”王建忠的背后，折射出我国食品行业面临危机形势下说真话的孤独无助。

　　王建忠是做过认真调研的，他指的大多数山西陈醋是勾兑，是数不清的小作坊醋所为！事实上，山西老陈醋行业内的恶性竟争是不争的事实。严酷的现实是，个别商家以及一些无证无照小作坊见利忘义，盗用山西老陈醋商标，以次充好，造成一些地方假冒的山西陈醋横行，损害了山西陈醋的名誉。

　　而这些小作坊大量存在的背后是工商、质检缺少严格的监督检查，食品监督部门的严重缺位是造成李鬼横行的关键。（中国经济网记者佟晓群）