受此影响，掌握辨酒知识已成为饮酒者必备的技能，“看执行标准”法是众多辨酒方法中最科学的方法:任何一款酒的执行标准，只要不是“20821”、20822年，就可以放心喝了。

　　白酒的实施标准由国家颁布和强制执行。除了对酒体酸酯指标的要求外，对风味也有限制，规范了各种香型白酒的生产和质量要求，促进了白酒行业的标准化生产。

　　在每个人的固有印象中，优质酒是最好的，其次是一级酒。但一些低端酒确实比优质酒更好。原因是一些优质酒的酸酯不协调。

　　事实上，一些酒公司自己酿造的葡萄酒酸酯存在问题，但为了满足标准的检测要求，添加有机酸酯稍多，味道自然不好。

　　在数据指标中，化学物质将被要求添加较少的低度酒和较低的酒精度，这节省了原酒酿造的部分成本，酒厂将添加调味料酒，以节省成本，以改善酒的味道。因此，同一等级的低端酒将比高端酒更好。

　　在实施标准方面，香型和米香型酒的指标要求远低于浓香型、兼香型和酱香型酒，便于香型和米香型酒的风味设计。独特的风味设计增加了酒体的可饮性。

　　此外，香型、米香型白酒的生产成本低于酱香型，效率高，因此同时生产低端白酒时，香型、米香型白酒的口感会更好。

　　造成这种现象的原因不仅是实施标准，还有品牌溢价。目前酱酒品牌溢价严重，几十块酱酒可以说是难以下咽，但几十块钱就能喝到好的香味和浓香型酒。

　　一切都有优缺点。虽然实施标准极大地促进了白酒行业的标准化发展，但在一定程度上限制了独特风格酒的发展。一些酒厂探索了独特的技术，生产了高质量的酒，但没有得到标准的认可，值得行业思考。

　　众所周知，纯粮酒的不同风味有不同的标准号，喜欢喝酱酒的酒友一定要认可“GB/T26760”，选择优质酒，因为对于酱酒来说，是优质一级二级。今天笔者正好推荐两款优质酱酒，回购率稳步提高。这是一种罕见的好酒。

　　虽然窖香和焦香的展现不是很细腻优雅，但是味道独特，酒体协调柔和，饮用后充满愉悦。各方面都很好喝。

　　此酒产自贵州省茅台镇，虽然不像高端酒那么有名，但此酒的工艺水平和品质口感绝对达到了高端酱酒的水准。这款酒用的工艺是大曲坤沙工艺，而酿酒的原料全都是贵州当地的优质糯红高粱，水源则来自赤水河，整个酿造过程需要经历多道复杂工艺。