清晨，爱人买回两大箱紫黑色的贝达葡萄，我笑着说：“买这么多葡萄，怎么吃得完呢？而且这种葡萄味酸，口感有点差啊！”爱人说：“我买的葡萄不是吃的，是用来酿葡萄酒的，你不是说喜欢喝自家酿的葡萄酒吗？”听爱人这么讲，我心里很感动。前些天我说过，秋天特别适合酿葡萄酒，我很怀念老妈酿的葡萄酒。没想到，说者无意听者有心，爱人当真要自酿葡萄酒了。这让我的思绪不知不觉回到了从前的旧时光。

　　从前，我家院里有一个大大的葡萄架，每到秋天，葡萄架上会挂满一串串像玛瑙一样晶莹剔透的葡萄，满院都氤氲在浓浓的葡萄的香甜里。全家人在葡萄架下吃着甜甜的葡萄，细碎的阳光从葡萄架上洒下来，照在身上暖暖的，那其乐融融的画面永远定格在了我的记忆中。不过，葡萄架上，有一棵葡萄结的果实不受家里人喜欢，就是爱人买回的这种紫黑色的贝达葡萄，母亲通常用它酿葡萄酒。这种葡萄酿出的葡萄酒颜色亮丽，香味浓郁。

　　母亲把摘下来的一串串葡萄放在淡盐水里浸泡，然后用清水冲洗掉盐分，再把葡萄粒摘下来，放到院中阴凉处晾干。在洗和摘的过程中，尽量不破坏葡萄上的白霜，母亲说，这是葡萄自带的天然酵母。待葡萄粒上的水分完全干了，就把葡萄粒捏碎，放入干净的酒坛中，再按照十斤葡萄粒加二斤冰糖的比例，放入冰糖搅拌均匀，等酒坛装到七八成满的时候，盖好盖子将其放在阴凉通风的地方。

　　到第三天的时候，母亲会打开盖子通风，这时候葡萄已经开始发酵了，产生了很多气泡，它们把果肉和葡萄皮都顶了起来。此时，母亲会用一柄长勺，把浮在上面的果肉和葡萄皮按回到汁液里去，然后盖上盖子，让它尽情发酵。这种情况一般要持续近一个月的时间。坛内不再产生气泡后，坛底的汁液也越来越多，并呈现出迷人的暗红色。这时候，母亲会用一块细纱布把葡萄皮等残渣滤出来，让酒体继续发酵，一个月后，再过滤一次，就可以喝葡萄酒了。在酿酒的那段时间里，小院弥漫着浓郁香醇的酒香，一家人都沉浸在沁人心脾的芳香中。

　　母亲酿的葡萄酒色香味俱佳，倒上半杯轻轻晃动，迷人的玫瑰红会挂在杯上，一缕葡萄酒特有的醇香扑鼻而来，轻抿一口，齿颊留香，回味无穷。每当亲朋好友来家里做客，都会对母亲酿的葡萄酒赞不绝口。客人临走时，母亲都会送给客人一小瓶葡萄酒。

　　自从搬离了小院，母亲也老了，我已经好多年没有喝到自酿的葡萄酒了。看着爱人说干就干的样子，我也赶忙和爱人一起忙活起来。我们一边清洗葡萄一边聊天，爱人说：“我在网上查了一下，喝葡萄酒好处很多，有美容养颜、抗病、防病的功效，还特别有助于睡眠，我看这段时间你总是失眠。咱自己酿的酒没有任何添加剂，安全又健康。”听爱人这样讲，我心里像吃了蜜一样，甜甜的。爱人说：“葡萄酒酿好后，先给妈送一些过去，让老人家也尝尝咱们的手艺。”我说：“好啊！”常听人说，葡萄酒总和浪漫有关，我想还真是这样。在这个迷人的季节，虽然葡萄酒尚未酿好，但我已经醉倒在这美丽的清秋里了。