就在上周，也就是 2024 年初，距离我2014 年第一次喝葡萄酒（也是最后一次） 10 年后，

　　因为在全球葡萄酒市场，都是单宁感强——就是又酸又涩，喝完口腔发紧的干酒（干红、干白）占据了主要市场。

　　单宁感很弱的半甜红（白）、甜红（白），因为需要根据每年天气精准的控制成熟度，对抗单宁的涩感，酿造难度大且不稳定，所以产量很少。

　　也就是说你忽然兴起，受电影电视剧影响，想要买一瓶葡萄酒尝尝，网上买或者在各种酒席宴会上喝到的，绝大部分都是干酒。

　　因为所谓的单宁物质，就是葡萄酒在酿造过程中葡萄皮、种子等部分与酒液接触，析出来的。（和不剥皮吃葡萄，干嚼果皮和种子口感是一致的）

　　PS：当然单宁感是葡萄酒重要的口感，对懂酒的人来说，是一种独特的体验，只是很多人接受无能‍♂️。

　　甜红葡萄酒，用的是赤霞珠葡，甜白葡萄酒，用的是莫斯卡托葡萄品种。自带开瓶器，开瓶之后，是浓郁的果香和花香。

　　喝前放冰箱冷藏，明朗清甜的口感，会再次得到了升华， 接着入口， 清甜、顺柔……然后……就没有然后了。

　　采用21年和22年的葡萄，这两年年份被称为葡萄酒中的大年份，因光照充足，果实成熟度高，酿造葡萄酒香气浓郁，被广大消费者所喜爱。

　　甚至，大家不了解葡萄酒行业还会担心：这么便宜的葡萄酒还是进口的，便宜这么多，怕不是唬人的吧。

　　一：其实葡萄酒本身就不贵，在国外就是随餐酒，类似我们的啤酒果酒，只有少数名庄才能卖出高价，大部分品质不差价格也很亲民。（只是之前大家受影视剧影响，认为很高端）

　　法国葡萄酒关税是14%，澳洲最高是218%的关税 （这个是因为澳洲葡萄酒产量大，存在倾销和补贴），其他的税种也要更高一些。

　　因为葡萄酒都是玻璃瓶，原瓶直接进口的话，考虑到破损风险，海运成本很高（如果是一瓶上千的名酒还是值得，但大部分酒，原瓶运输的运费都能占到成本的大半）

　　智利作为一个狭长国家，其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。在中部长达800公里的地带，多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热，而南方则表现得潮湿凉爽。

　　春季霜冻也与这块宝地无缘，同时气候提供了昼夜间的巨大温差，这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在很赞的状态。