从一粒粮食到一滴酒，古法酝酿有近十道工序。时光是酒香最好的打磨师，酿酒师则是这坛沉香最倔强的守护人。

　　“沱牌曲酒”前身在唐时被称为“春酒”；明嘉靖时期，县人谢东山大兴“谢酒”；清末民初，柳树镇泰安作坊坊主李吉安，继承明代“谢酒”工艺，引进曲酒生产技术，制成佳酿；1951年，泰安作坊改制成立射洪实验酒厂，聘请李氏父子为顾问，传承原有工艺技术，此后李家顺等人在李吉安、李受之的传授下，学得传统酿制工艺，并传承至今。

　　2007年，在射洪柳树镇原泰安作坊考古发现了明清时期的酿酒遗址，这对出土的蓝釉小瓷杯，是我国首次有记录的古代品酒杯，印证了“沱牌曲酒酿制工艺”渊源流长；2008年，“沱牌曲酒酿制工艺”被列入“国家级非物质文化遗产”。

　　大型人文纪录片《手艺·守艺》是由遂宁市文化广电旅游局、遂宁市文化馆、遂宁传媒集团联合摄制的一档原创类文化节目。

　　节目采取季播方式，以“关注传统文化、探寻民族文化的传承与发展”为主题，在遂宁寻找矢志传承、独具匠心的手艺人，讲述其学艺的故事、守艺的艰辛、授艺的欣喜。通过采用光、影、乐的配合，真实记录手艺人背后不为人知的故事和精细美妙的作品。

　　每周一至周五20:40分，遂宁电视台综合频道将对该节目进行电视首播，次日18:20分在遂宁公共频道进行重播。同时，遂宁新闻网、遂宁客户端、遂宁传媒网、直播遂宁等新媒体平台将同步呈现，敬请关注！