据招股书显现，会稽山绍兴酒股份有限公司历经260多年的继续出产，已成为专心酿制黄酒的“专家”。会稽山“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产出产性传承基地。绍兴黄酒界“权威”、被誉为“活酒仙”的王阿牛曾任会稽山书记，是国家非物质文化遗产项目“绍兴黄酒酿制技艺”迄今为止仅有的国家级传承人代表；会稽山常务副总经理陈宝良是“绍兴黄酒酿制技艺”省级传承人代表。会稽山现在具有国家级黄酒评委8人，黄酒酿制专家35 人。根据浙江省科委和浙江省保密局联合下发的浙科成发（96）231号文，经国家保密局等单位核准，会稽山“传统绍兴酒酿制工艺及配方”被列为国家秘密技能项目。

　　会稽山是浙江省仅有的两家具有省级企业技能中心的黄酒企业之一，研讨水平处于职业领先地位。会稽山具有多位国家级酒类专家、评委，也是参加拟定《黄酒国家规范》、《绍兴黄酒国家规范》的少量企业之一。会稽山的技能中心设有新产品研发部、酿酒技能研讨所、微量成份检测室、检测中心、微生物实验室和规范计量室等组织和部分。技能中心取得部、省、市、县各类科技进步奖等各类奖项11项，获全国、省、市级QC成果奖9项。来历CCTIME飞象网)