优级方瓶全新升级版正宗北京原产地天锅方瓶二锅头酒，产于北京八达岭酒业有限公司，是一家具有悠久历史的老国营企业，1987年建厂，至今已有几十年历史，酒厂地理位置得天独厚，具备天然的酿酒环境，并一直沿承古老传统工艺，是北京二锅头酒中为数不多的传承了古老二锅头酿酒工艺的生产企业之一。

　　二锅头的酿酒工艺起源于古代辽金时期，并由后人引入。最早辽金时期我国少民族女真族采用古老的天锅自然冷却法蒸酒酿酒，这便是最早的天锅酿酒工艺。后来在元朝时期，蒸取的酒掐头去尾，只取中段，即第二锅中的酒，酒质最好、口感最佳，二锅酒由此得名。古代少数民族以游牧为主，粮食特别珍贵，为了酿造好酒，专门精选黑土的优质高粱作为酿酒原料，并专门配以燕山的山泉水进行酿造，生产出来的二锅头酒甘敌浓烈、纯净爽口，堪称酒中极品。

　　天锅方瓶二锅头酒秉承了古老的天锅蒸酒的二锅头工艺，采用天锅蒸馏酿酒法，让酒蒸汽在天锅中反复被蒸馏，酒中的杂质和有害物质被充分挥发，同时蒸出来的酒温度高达50度，这样生产出来的酒更利于健康，酒体更甘甜，极富二锅头口感。

　　都说酒是陈的香，天锅方瓶二锅头酒为了真正做到品质升级，每个产品的原酒都做到更加精准的储藏，最低储藏时间 18 个月,最长储藏时间做到了 58 个月，甚至更长使得酒体更加醇厚甘爽，这在光瓶二锅头酒中是独一无二的，堪称二锅头中的酒中贵族。