笔者曾在一家县级酒厂当过十年的酒厂厂长，深知酿酒工艺的独特性和假酒的损害性。据笔者查询了解，近几年来，冒充伪劣酒在各地商场上非常猖狂，这些制酒“土作坊”工艺落后，设备陈旧，所出产的酒色泽污浊，卫生目标和理化目标中的铅、砷、杂醇油等损害人体健康的首要目标严峻超支，饮用后中毒头痛，乃至终身残疾。

　　而形成冒充劣酒猖狂的原因：一是制假者自私自利，唯利是图，他们“打一枪换个当地”，行动诡秘，给查看监督带来困难；二是顾客辨认能力差，分不清真假，尤其是一些人贪图便宜，成果被坑被害；三是有关法律部分冲击力度不行，对制假者往往罚款完事，而制假者以为只需交罚款，就可以再持续制售冒充伪劣酒；四是各法律部分平常整理查看都在大中城市及一些县城进行，在乡村特别是偏僻乡村很少有人进行查看监督，致使部分城乡个别酿制“土作坊”制售假酒严峻，伤亡事情不断产生，广阔群众反映激烈。

　　一年一度的新年行将到来，城乡商场酒产品需求量增大，一起也是不法制酒商很多制售假劣酒牟暴利的最好时机。为此笔者呼吁各地工商、质检、酒类、卫生防疫、食物监督等部分在加强酒类商场管理的一起，应该强化对城乡个别酿酒“土作坊”的监督管理，制止工业酒精和甲醇出产厂家私自出售。对现在的酒类出产企业严厉依照国家规定实施出产许可证制，对那些制售假酒的不法商贩，该撤销的撤销，该罚治的罚治，该曝光的曝光，该判刑的判刑，净化酒类产销商场秩序，保证广阔顾客的身心健康。甘肃省汪志