曾宇：曾品堂创始人，中国著名陈年白酒收藏家，中国首家陈年白酒文化研究机构负责人，中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会副会长兼执行秘书长，曾品堂中国老酒博物馆创始人，被誉为“中国老酒收藏第一人”。

　　曾宇致力于中国老酒文化的发展和推广，著有中国第一本全系列陈年白酒收藏指南；创立中国面积最大、品类最全、最专业的老酒文化博物馆；长期担任酒类媒体特约撰稿人，累计发表酒类文章数百篇。

　　现在如果问一个人，什么酒是最好的？那回答一定是老酒。酒是陈的香，早已在大众心中根深蒂固；老酒拍卖屡创新高，老酒的价值在消费者备受认可；老酒市场蓬勃发展，市值向千亿发展；藏老酒，喝老酒也成为社会的潮流，席卷了整个中国。

　　在那个老酒沉默无声的年代，有一个人穿梭于大街小巷，走遍天南地北，四处收集老酒物件；他编写第一本全系列陈年白酒收藏指南，为老酒初创诸多术语；他在酒类媒体撰稿，累计发表百篇酒类文章；参与各类协会论坛，制定各种老酒标准。

　　他就是曾宇，数十年如一日收集老酒物件，建成全国最大、品类最全、最专业老酒文化博物馆的老酒爱好者。

　　或许你并未听过他的名字，但这篇文章会让你了解他的故事：一个如何将爱好做成事业，改变一代人认知的“中国老酒收藏第一人”。

　　“品质最好的酒是老酒”，这样的概念在今天基本上达成了共识，但在二十年前的酒业市场，老酒却并非是品质的代名词，其价值也并未受到重视。

　　关于老酒的定义，一直存在着争议。有几种说法，有说90年代初期的才是老酒，也有说90年代中期之前的酒都可称为老酒，后来也有人说只要存储十年以上的都是老酒。

　　还有一个更专业的定义：老酒是带有愉悦的陈味、附着历史的记忆、有着真实年份记录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。

　　这个定义，是更被老酒收藏界认可的，而它也正是由曾宇提出。在老酒收藏这一领域，曾宇不止走在了很多人的前面，更成为了标准的制定者。

　　1999年，土木路桥设计专业的曾宇大学毕业，在即将到来的新世纪，他也开始了他的职业生涯。而比较戏剧性的是，在短短两年时间的相关工作之后，曾宇并未继续从事他的专业方向，而是由理至文，做做设计，搞搞收藏。

　　2001年，曾宇追随全民创业的热潮，下海创立自己的设计公司，得益于他对文化和艺术的鉴赏能力，这个阶段的曾宇顺风顺水，事业略有小成。

　　曾宇对老酒的认知也是随着时间渐渐深入的。他收藏的第一瓶老酒，也是在2001年，他翻出了一瓶父母留在家中的老四特酒，开瓶嗅闻时，那香气四溢的醇厚佳酿深深沉醉了彼时刚刚踏入职场的曾宇。

　　在21世纪初的时候，在市面上的酒类回收店里，老酒的存在感其实并不高。独有这份兴趣的曾宇在那段时间走街串巷，将很多回收店的老酒或者朋友们存有的，都尽可能的纳入囊中。后来曾宇的数千平米辽阔的收藏馆，就是用这种最简单也最朴实的方式，年复一年的收集起来的。

　　“我最大的初衷是对酒文化的喜欢。我喝酒，接触酒，搞不明白白酒到底怎么回事？我就想用业余时间来研究它，站在一个爱好者的角度去看这个问题。”

　　那时候，很少有人能够预料到老酒未来的价值，甚至那个时候的曾宇也只是将其当作一个简单爱好而已。这一时期全国各地的老酒收藏都是各自为阵，活在各自的城市圈中，彼此的交流有限。在曾宇的记忆中，做老酒收藏的前10年都是孤独的，全凭对老酒的情怀支撑。

　　以前招待人喝老酒，大家最关注的是“老酒能不能喝”、“喝了会不会有毒”，这些今天看来啼笑皆非的问题。那个时候常向朋友们普及老酒相关的知识，这也激起了曾宇传播老酒价值的愿望。

　　曾宇孤独的“收藏十年”之后，随着对老酒更深的了解，他开始意识到，应该为老酒做一些规范性传播的事情了，老酒的价值，需要被人们重视起来。

　　于是从2011年开始，他开始着手编写有“中国第一本全系列陈年白酒收藏指南”之称的《陈年白酒收藏投资指南——名酒》。

　　“很多专业书籍是给酿酒人和酒商看的，而我这个陈年白酒收藏指南是给消费者看的。当然，也有很多酒厂和酒商买了这本书。出书的目的不是自娱自乐，而是向外散发和传播老酒文化。”

　　如果您是酒业多年的从业者，就会知道，在2011年左右的那段时间，在很多机场的几乎所有书店都在销售这本老酒收藏书。在那个自媒体还没有普及的年代，人们更多的消遣方式是在机场书店买上一本书到飞机上阅读，用一趟旅途的时间看一本好书，这就是那个时代的机场潮流。

　　通过机场书店这个窗口，曾宇的书与他对老酒的见解也随之进入了普罗大众的视野之中。老酒收藏，也逐渐开始在全国各地有了市场认知。

　　由于经济发展和消费升级，老酒产业发生了翻天覆地的变化。在以曾宇为代表的老酒收藏家的推动下，越来越多的人认知到老酒的价值。随着时间的流逝，酒越陈越香，成为了不可再生的资源。由茅台、五粮液、泸州老窖等老牌名酒组成的老酒在市场的价值迅速提升，因此白酒不再只有品饮属性，金融属性凸显了出来。

　　在行业极速壮大之时，必须要有规范条例来维护老酒市场的运行。常年深耕于老酒领域的曾宇自然成为了行业标准制定的参与者。

　　2011年，曾宇成立了中国第一个陈年白酒研究机构——江西陈年白酒文化研究机构。他连续参加了多次全国白酒评委年会，跟众多专业级人士一起交流学习；举办了七八届老酒鉴定培训班，在全中国的老酒鉴定培训会上做客座教授…

　　在这段时间，曾宇陆续写了《陈年白酒收藏投资指南——地方名酒》（于2012年12月出版上市）、《陈年白酒收藏投资指南——特色酒》（2013年5月出版）、《收藏——是一种文化的回归》、《中国老酒全书》。其内容之清晰和见地之深，已经成为老酒行业的教科书。

　　2014年曾宇创办江西陈香老酒实业有限公司，注册商标是如今赫赫有名的“曾品堂”。“曾”指他的姓，也代表着曾经那些被岁月封存的老酒；“品”寓意着人品、品质、品鉴；“堂”是中华传统字号。

　　可以说是老酒最大“根据地”的曾品堂，通过老酒的陈列、老酒的品鉴，展现老酒文化，推动着老酒的发展。如今的曾品堂更是采用线下店加盟方式，在全国有大概一百六十家店面。专注与高端消费场合，建立私域的一对一服务。

　　“他们有时候也称我是老酒收藏第一人。我觉得不要去谈第一，我认为自己就是一个中国酒文化的爱好者，因为热爱所以愿意去做更多的事。只要我能一直走在这条路上，就很欣慰了。”

　　很多人在已有的江湖之中沉浮拼争，但也有一些人，在致力于重开一片江湖。曾宇是撬动老酒市场的第一根箭，从一片仓皇中开辟出绿洲。今天老酒的普及与火爆，功劳簿上一定有曾宇的名字。

　　在曾宇的每一家店，都有一句“复兴中国传统酒文化”的标语。在曾宇的多本陈年白酒的书中，都会在开篇写下了这样一句话：

　　“酒，是世上最朴实无华之物。它或浓郁，或清雅，或芳香四溢，或内敛深沉；它外表是水，内心是火；它清澈透明、质朴纯洁，却能给人带来刚烈震撼的美感。”

　　或许会有人觉得空泛，不着实际。但是曾宇认为：真正的老酒会经过时间和岁月的沉淀，其中藏着的是对过往历史的尊重与珍惜，还有厚重的人文情怀。

　　随着曾宇在老酒收藏上的精力投入得越来越多，他开始研究汉代的酒器、清代的酒标、的酒、解放初期的文书票证，还有更古老的甚至在国家级博物馆被视为珍宝的酒器。他逐渐意识到这条路的神奇：由一道窄门进入，背后竟是一片广阔到浩瀚的天地！

　　“我通过收藏，为以后研究保留一些实物。很多人收茅台，我收地域文化的小杂酒。再小的品牌，再不知名的酒也可以代表一段历史，一段文化。我的愿望是给自己，给后人，也给社会留下一些稀缺的，不可复制的素材。”

　　作为老酒投资专家，曾宇比其他人都明白，一瓶老茅台的变现能力有多强，但是他却无意靠这个赚钱。收藏老酒，是一种责任，这无关其市场价值，也无关其未来走向，和老酒收藏有关的，只有我们仅存下的酒文化的记忆。

　　多年一直坚持收藏老酒物件，曾宇的藏品已汇聚成河，发生质的变化。2019年10月，曾品堂中国老酒博物馆建成，目前是国内面积最大、展品最多、藏品最丰富、专业度最高的老酒博物馆。博物馆坐落于江西省南昌市新建区。

　　主题展厅、四大功能区域、10000多种老酒在这里安家落定，从此载酒论道，无需别处，仅此一隅便可一窥中国酒文化大千世界。

　　这里有最传统的药酒历史，五加皮、竹叶、陈皮、虎骨、豹骨……有中国老酒地图，每一个厅，都是一段地方文化的纪录，每一瓶酒背。